Классический борщ, одно из самых популярных блюд в русской и украинской кухнях, может быть противопоказан при ряде хронических заболеваний. Об этом в беседе с NEWS.ru заявила нутрициолог Наталья Чаевская.
© Чемпионат.com
По словам специалиста, от употребления борща стоит воздержаться людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью желудка, а также при наличии камней в почках и желчном пузыре. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы лучше минимизировать употребление супа, если в его составе много соли или присутствуют копчёности, добавила нутрициолог.
Эксперт подчеркнула, что потенциальный вред блюда зависит от умеренности его потребления и качества ингредиентов. Для приготовления максимально полезного борща важно выбирать свежие, качественные овощи.